岁末年初,公司尾牙、朋友聚会、家庭聚餐等纷至沓来,难免会为了选择合适的聚餐地点而犯难,想起前不久去过的泷悦广州菜,环境优雅,服务到位,菜品好吃,这个问题也就迎刃而解了。
作为粤菜的代表——广州菜,亦称“广府菜”,历史悠久,享誉海内外,丰富的食材,精美的造型,清鲜的口味,既符合现代营养学,又广受大众欢迎。
广州人爱喝汤,正如俗话所说:“宁可食无菜,不可食无汤”,没有老火靓汤的宴席是不完整的,因此第一道菜就是港式花胶鸡锅。精心熬煮的鸡汤金黄油亮,服务员当场将一整只熟鸡和一盘花胶倒入,加热至沸腾,大家趁热食用,你一碗,我一碗,甘甜鲜美,再加一次汤是必须的。
椒盐富贵虾,广东人称之为“黄金万甲”,不仅寓意美好,而且个头超大,鲜嫩饱满,一整盘端上桌,总是令人惊呼连连,看着喜庆,吃着美味!
和味牛蹄,常吃猪蹄,牛蹄却是少见,其实牛蹄比猪蹄美味,没有那么油腻,口感也更Q弹更有嚼劲。
花椒龙胆斑,粤菜里的鱼料理最是讲究原汁原味,火候到位,少油少盐,保留营养的同时,也让肉味清鲜而不寡淡,好吃又健康。
奇妙虾球,这是一道创意菜,炸过的虾球外酥里嫩,酸甜中带点芥末的辣,还搭配了火龙果粒,好吃。
金牌蚝仔烙,金黄酥香的食品总是让人喜欢,而且里面还有蚝仔、鱿鱼、虾仁等,鲜香味美,停不下来啊!
干炒牛河,经久不衰的粤菜传统名点,猛火、快炒、锅气是这道菜美味的关键词,记得有段时间我每天都去隔壁的餐厅吃一份干炒牛河,真是百吃不厌啊!
泷悦广州菜,一家只有六个包厢的私房菜馆,两层楼,一楼有个不小的茶座,老板常在这里与客人们喝茶,总体来说面积不大,但布置雅致,服务不错,菜品也颇有独到之处,是个聚会聚餐的好地方。