杭州新店|沃夫冈牛排馆用了近20年的菜单非常简单,但会经常光顾

用户:春天的花朵日期:2022-02-24 20:45浏览:217 次回复:0 条

天数:1天沃夫冈牛排馆中国第五家,杭州首家Wolfgang’sSteakhouse位于嘉里中心一楼门面,Wolfgang’sSteakhouse来自美国纽约,创始人WolfgangZwiener曾在纽约老牌牛排馆彼得·卢格(PeterLuger)服务长达四十多年,退休之际,儿子Peter为父亲送上了一份礼物——一家以沃夫冈的名字命名的牛排馆,在纽约公园大道正式开业,至今在全球已经有了27家分店。

与家人用餐,不过我还是习惯性的喜欢在有故事的餐厅里拍一些照片,所以差不多下午14时到店,倒也不用担心餐厅会有下午停休的时间,因为我到店的时候一楼大厅居然满座。于是我上二楼参观了一下,在二楼的公共区域和无人的包厢中拍了两张环境,餐厅是复古美式的装修风格,墙面的画作都是黑白系的纽约街景,看似简致,但细节刻画卓然不失奢华。

一层的吧台,氛围感十足,饕餮之余,会令人很有想在这里喝上一杯的冲动。

这份用了近二十年的Wolfgang's菜单非常简单,前菜、头盘、沙拉、主食、甜品,一目了然。

入座、餐前面包是炙热的,搭配是单纯的黄油。

沃夫冈招牌沙拉

点单的时候,服务生问我会喜欢素食还是荤食的,我选了招牌沙拉,珍宝大虾段、厚切培根段、番茄、四季豆等多种有机蔬菜,口感清新有嚼劲,而且特别想一提的是用到的番茄很有味儿,杭州的餐厅里极少吃到这么酸爽可口的番茄了,是那种乡村自然生长出来番茄的味道。

沃夫冈招牌蟹肉饼

蟹肉饼选用珍宝蟹肉作为原材料,蟹肉与欧芹相结合,蟹肉饼外皮酥脆,蟹肉嫩滑,搭配自制塔塔汁风味更加有层次,又或淋上柠檬汁让蟹肉更加鲜甜。吃的时候可以直接用勺子舀,因为里面全是蟹肉丝,切相并不会好看,哈~当然你可以试试。

招牌大里脊牛排

沃夫冈只用美国极佳级级黑安格斯牛肉,经干式熟成28天以上,以中间的T形骨头为分界,一边是精瘦鲜嫩为主的菲力、一边是丰腴溢脂的西冷,只需品尝一块即可同时品尝到两种不同的口感!通过美国定制的烤箱,用1000℃高温密度加热,服务生端上桌的时候还在盘中一直嗞嗞冒泡,持续几分钟之久,这也是我的会点三成熟的原因,因为这几分钟的过程其实对牛排本身还会继续炙烤,一般到达舌尖的会有四五成熟了。

服务生会提供极为细致的桌边服务,帮客人分切牛肉到盘中,装到盘子里前还会帮你在200℃的盘子边缘滑一滑,将肉二次加热,搭配上大里脊的配菜蘑菇和鲜芦笋,现场为你磨好黑胡椒和粗海盐到盘边,吃的时候轻轻一蘸,入口也就是溢齿留香的满足了。

乳酪焗龙虾意粉

我家娃是位“芝士达人”,特意给他点了这份意粉,多款芝士混合焗出非常浓郁的香味,里面裹着多多的龙虾肉段新鲜Q弹,通心粉软糯,真是绝搭的一款。在沃夫冈牛排馆的用餐体验非常的单纯,不过牛排逐渐已成为青少年一代们生活的主食,所以会经常光顾。(图/文:添喜lucklily)

2 + 5 = ?
全部回复【0】条
  • 加载更多
相关结伴

最新结伴

1

重庆到丽江旅游攻略-重庆到丽江旅游座火车怎么走(重庆到丽江最省钱的路线)0回答

2

2014南京旅游攻略(南京旅游攻略大全一日游)0回答

3

云南丽江,你一定不能错过这五大清凉景点!(丽江冷门景点推荐)0回答

4

埃及5个景点(埃及最值得去的景点)0回答

5

云南丽江旅游,哪些景点最好玩?春节期间哪里热闹?有哪些不太火但值得一看的景点呢?0回答

6

日本旅游公共wifi怎么用-去日本旅游网络怎么办(日本公共wifi不足遭吐槽)0回答

7

监利还有这么多旅游景点(监利有什么好玩的景点)0回答

8

上海十大旅游景点是什么-上海十大游景点(上海旅游景点排名前十名有哪些)0回答

9

去巴厘岛的攻略都在这了(去巴厘岛旅游大概需要多少钱)0回答

10

马尔代夫旅行攻略(马尔代夫旅游攻略自由行)0回答

游记攻略

泰山风景区
峨眉山
梵净山
九寨沟风景区
正适合七八月出发的10条自驾线!沿途美成天堂,你最想去哪条?
版权所有:中国创世旅游传媒工作室©2021-2025LXZU.COM
如有任何意见和反馈请联系网站客服解决与处理
0.392864s