钱塘江畔 春日赏味

时值三月江南春日，万物由浅至深由淡入浓，演绎一出优雅的色彩盛宴，洋溢着生命的气息。杭州钱江新城万豪酒店万豪中餐厅，从自然中攫取鲜活色彩，为您呈现舌尖上的春日美味。

翡翠石头山药：一道富含春日气息的分子式冷菜，翡翠石头的外形颇具创意，内馅融入了营养丰富的鲜淮山，口感清甜爽脆。

羊肚菌春荠万福袋：精选春日珍味羊肚菌及鲜嫩的春荠，将其混合成馅料釀进日本豆腐炸制的福袋中，轻尝一口味道鲜美，营养丰富。

天目脆笋汽锅鸡：精选杭州天目山的优质脆笋及鸡肉，采用云南特色的汽锅鸡做法，加入人参红枣等食材，

是开春食补的不二之选。汤汁明亮鲜美，鸡肉紧实入味，整道菜品香气扑鼻，令人回味无穷。

鱼子低温黄花鱼：酒店甄选优质黄花鱼，通过低温制作的方法，最大程度保留住菜品的营养成份及鲜美口感，鱼子酱点缀其上，形味兼具春意盎然。

腊味油焖春笋：口感鲜嫩的春笋搭配咸香的腊肉丁，选用油焖的做法，保留住菜品的香味及口感，使之成为一道舌尖上的春日珍味。

万豪中餐厅匠心独运的美馔之选，让您足不出户，即可领略舌尖上的春日旅行。

杭州钱江新城万豪酒店

杭州市上城区剧院路399号