自驾世界美食之都,踏青遛娃,寻找地道顺德美食

用户:春天的花朵日期:2022-05-11 11:03浏览:190 次回复:0 条

天数:1天初夏时节,衣香花气熏人醉,蛱蝶蜂儿扑面来。又到了踏青郊游季,同时又是黑毛节瓜的收获季节,于是我们选了个周末,自驾世界美食之都顺德,踏青,遛娃,寻找地道的顺德美食。

行程

早上出发→午餐(寻味顺德•珍之宝酒楼(杏坛店))→顺峰山公园→晚餐(了能馆私房菜(近良店))

交通攻略

建议自驾,玩的舒心自在。

顺德美食地标,珍之宝酒楼

每年5月到8月,是杏坛桑麻村的特产黑毛节瓜的上市旺季。由于长在河涌边的瓜棚里,吸收了水面反射的充足的阳光和水分,这种节瓜瓜身乌青油亮,又被称之为“水影瓜”。相比于市面上其他普通节瓜,清甜粉糯的桑麻黑毛节瓜更受食客追捧,堪称是节瓜中的“爱马仕”。而珍之宝更是黑毛节瓜的推广大使,推出了一系列的黑毛节瓜创意美食,所以我们第一站就来到珍之宝酒楼。

珍之宝酒楼杏坛店,位于大型购物中心内,吃喝玩乐一应俱全,适合一家老小过来消遣娱乐。内设有大型停车场,在这里停车3小时是免费的,各种公共配套也很齐备。

从停车场乘坐电梯到达四层,穿过一条装饰得很梦幻的玻璃天桥,来到珍之宝酒楼的大型宴会厅。即使是上班淡季时间,大厅里还是差不多满座,可知这里的受欢迎程度了。宴会厅灯饰亮丽,楼距高让人感觉空间宽大舒畅,再配上豪华的地毯感觉富丽堂皇,在这里,无论是宴请亲友,还是休闲喝个早茶,都是个不错的选择。

川味汁天目鱼肚:别看它刚杯端上桌的时候,平平无奇的,淋上特制酱汁之后,那川味就迸发出来了,瞬间口水开始分泌,迫不及待的就想动筷子尝尝了。天目鱼度爽脆可口,酸酸辣辣麻麻,不断地挑逗着你的味蕾,很是开胃,是一道非常适合夏天品尝的餐前小吃。

脆皮石榴球:古典的摆盘,惟妙惟俏的石榴造型真的非常吸睛,看得出来厨师没少放心思在这上呢,远远就看到它飘飘然地来了。石榴球外皮炸得很是酥脆,但里馅依然保持着鲜嫩的状态,咬上一口,尽是节瓜丝,粉丝,木耳丝,虾米,清爽不油腻。一个石榴球,两种截然不同的口感体验,大家真的不能错过呀。

章鱼煲淋黑毛节瓜是珍之宝酒楼本年度的新菜式,我们当然是不能错过啦,这道菜还上过央视的《家乡至味》节目,推荐指数值五颗星星。用章鱼,江珧柱等食材熬煮出来的上汤,真的特别鲜美,配上当下最适时令的黑毛节瓜,,以及肥瘦适中的猪腱肉,荤素搭配得当,非常适合夏天品尝,消暑解腻。黑毛节瓜充分吸收了上汤的精华,淋甜可口,猪腱肉烹调的时间恰到好处,爽滑而不腻,最新鲜的食材加上最恰当的烹调方式,这道菜我给满分!

节瓜拆鱼羹也是本年度珍之宝酒楼主推的黑毛节瓜系列的新菜式,拆鱼羹本身就是一道很有顺德特色风味的菜品,但厨师在此基础上力求创新,设计出了这款让人一试难忘的节瓜拆鱼羹。南瓜蓉熬成的汤底,很浓郁细腻,搭配上鲫鱼蓉,节瓜丝,萝卜丝,粉丝,木耳丝,清新鲜美,口感丰富,营养价值高,健康零负担,老少皆宜。

蚬肉生菜包:作为一个地道的佛山人,对这个菜真的一点抵抗力都没有。蚬肉生菜包毫无疑问是一道很具代表性的顺德名菜,韭菜彩椒炒蚬肉炒得镬气十足,吃起来香口带劲,配上新鲜翠嫩的生菜一起品尝,是绝配呀!喜欢刺激的还可以佐着辣椒,蘸着蒜蓉辣椒酱一起吃,滋味也是非常出彩的!

顺峰山公园踏青遛娃好去处

顺峰山公园,顺德"新十景"之一。顺峰山公园大牌坊也是公园一大景观!整个牌坊雄伟壮观,图案华丽,石艺精湛,均为国内外所罕见,因此享有中华第一牌坊的美誉。园的建设突出以"山色水韵"为主题,依据山势地貌形成了"青山、碧水、一寺、两湖、两塔"的自然与人文景观格局。

公园内有超大的草坪和空间,足够神兽们肆意蹦跑,释放活力,这里也有各种小动物,像鸽子,鸭子,小兔子,小松鼠,可以让小朋友亲亲大自然的同时,也可以体验一番喂饲的乐趣。

在这里你也可以体验时下最流行的休闲方式——露营野餐,在波光粼粼的湖畔,把网红毯子一摊,放上精心准备的美食,沐浴在和煦的阳光下感受着徐徐微风,享受着美食,让人心生欢喜。

喜欢拍照凹造型的小姐姐,就千万不要错过这里的网红级波斯菊花海和玫瑰花海啦,波斯菊色调清新脱俗,既灿烂又热烈,玫瑰花娇艳欲滴,风姿绰约,各有各的风情与浪漫,集美们,还不快来打卡!

在顺峰山公园,我们能看到青山、碧水、一寺、两湖、两塔,自然和人文,在这里融合得很好,风景这么美门票还免费,人气相当高,公园周边有多个停车场,三小时内还是免费的,也是相当给力的了。

藏在巷子里的了能馆私房菜

穿梭在大良的大街小巷,这里的路边摊、大排档,简单朴素的装修藏不住食物飘出来的诱人清香;了能私房菜,就是隐藏在街巷的顺德美食。“了能”,粤语是“溜愣”,意思是别出心裁。“了能”二字就已经凸显了这家店态度了,就是在美食上追求精益求精,突破自我。

了能馆私房菜位于一个人间烟火气满满的居民区里,装潢也非常的特别,应该是由一家老祖屋改建而成的,装潢虽然简单但非常的别致且具有岭南特色,很适合亲朋戚友吃饭小聚,摸着酒杯底扯扯家常,联络感情。

餐厅入口是个海鲜池,墙壁上挂着各款菜式的实拍图片和价格,一目了然,方便快捷。

来到这里,首先推荐的是这里的招牌烧鹅,端上桌的那一刻,我已经被它那油光可鉴的外皮吸引得挪不动脚步了,忍不住先尝一块,烧鹅独有油脂味立马充斥了整个口腔,越嚼越甘香,蘸上特制的烧鹅汁,感觉瞬间拥有了灵魂,让人食指大动,嗯,是一只满分的烧鹅了!

花椒蒸桂花鲈,作为一个地道的广东人,对于新鲜鱼的烹调方式非常执着且独孤一味,当然是直接上锅清蒸啦。优秀的鱼类如桂花鲈当然也逃不过清蒸的命运啦,上桌前爆点姜葱淋上去,是我们最常见的调味方式,可以保留鱼的鲜味嘛!但在这里,我们不走寻常路,当然要吃得“

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