一般水果店在哪里进货,现在开水果店都是哪里进货

用户:春天的花朵日期:2021-10-09 09:26浏览:256 次回复:0 条

这里是水果店早读课,水果店主同行交流圈子,持续分享,帮助新手入门。

开水果店怎么去进货,水果店去进货的时候应该注意些什么。

1、找货源要考虑自己的顾客群体定位

根据自己客户定位。如果你的店铺开在医院,高档小区,商业街等地方,这些客户买货都是高档的产品,就不贪便宜拿差的水果,一定要拿新鲜,档次较高的水果。水果店所在区域不一样,当地情况的消费者需求不一样。如果你不懂得,你就去你当地看下其他水果店的情况,多看几家,也可以和那些拿货的人多多交流下,随时向同行高手学习,别人这样做肯定有他的道理的。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!

2、拿货要量力而行

拿货要考虑自己平时的销量情况,进货太多,水果放几天了就会不新鲜,不新鲜的水果不会好卖,只会损耗扔掉。但是经营水果店不能是自己销量少,就拿货少,这样就变成摆货少,销量继续少的死循环,水果店经营的核心侧重点一定要盯着销量上,让销量跑起来。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

3、进货时水果品种要注意搭配

每个季节中,总有一些是普通水果,常年都有,比如苹果,香蕉之类的水果,这些水果的利润就比较薄,放在店里面都是为了填充一下水果店里面的品种,价格也很实惠,这样的水果大致要占水果店60%左右。而很多的应季水果,利润就相对比较高,比如芒果、葡萄、桃子等,这些时令水果顾客比较喜欢,定价也会高一些,进货的时候,这些水果大概占40%左右。

4、注意水果进货控制损耗

在进货的时候,要多一个心眼,尽量避免拿货带来的损耗。水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚,哪些产品到这个时候比较好卖,哪些水果卖不动,这样拿货的时候也有参照。一般小水果店都不会自己去建冷库,建冷库的成本还是有点大的,一个冷柜或者风幕柜能容下的水果量非常有限,这个时候就需要水果店老板勤拿货,对销售要有预期,这样才能合理拿货,从进货源头上降低损耗。

适合水果店的货源都是好的货源,水果店现在也不会单一卖水果,很多能卖的货都会去进货,所以对顾客的需求要非常了解才行。

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