西江千户苗寨特产鱼酱酸介绍

西江千户苗寨特产鱼酱酸介绍

贵州省位于中国西南部，拥有众多的历史文化和自然景观，是一个令人叹为观止的旅游胜地。其中最受欢迎的一个景点就是西江千户苗寨，这里有一种特殊的食物，叫做鱼酱酸。

西江千户苗寨位于贵州省西江县，是一个美丽而宁静的小村庄，以景观优美的秀山盆地而闻名。它的特产鱼酱酸是一种由西江鱼、蒜、葱、姜、糖、盐、酱油、醋、辣椒等组成的调料，味道酸辣，香气浓郁。

鱼酱酸的制作过程十分繁琐，需要将新鲜的西江鱼切块，加入蒜、葱、姜等调料，用盐、糖、酱油、醋、辣椒等混合，然后放入砂锅中煮熟，最后放入碗中，放入碎蒜、葱、姜等装饰，即可食用。

西江千户苗寨的特产鱼酱酸以其独特的酸辣味和浓郁的香气给人留下深刻的印象。它的口感独特，能够提神醒脑，让人回味无穷，因此非常受欢迎。

除此之外，西江千户苗寨还有许多其他的美食，如毛豆腐、香菇肉片、腊肉饭、茼蒿等，都是让人美味难忘的佳肴。

贵州旅游是一次难忘的旅行，西江千户苗寨的特产鱼酱酸更是不可多得的美食，它的独特口感和浓郁香气使它成为许多游客喜爱的最爱。