河北到底哪的驴肉火烧是正宗的?

发布时间:2022-03-28 12:30 - 内容来源:旅行族

在河北驴火内部,长期存在“河间派”和“保定派”之争。两地的火烧,不光形状不同,吃起来口感也不一样。保定的火烧更加厚实,看上去有一种仿佛健过身的紧实感,刚烤出来时外酥里嫩,咬一口会让你感到充实、满足。对于驴肉火烧的真爱粉来说,单看这个火烧皮儿,都能馋得人流口水。老板,这一排火烧皮儿,不用塞肉,我都要了!

675.jpg

保定驴火为什么没有像河间驴火一样走向全国?它甚至都没有走出保定。保定驴火其实是被它的做法拖累的。保定人喜欢吃刚出锅的、热乎乎的驴肉,趁热给它剁得碎碎的,塞到刚出炉的火烧里,细腻绵软。这么以来,就相当考验开店老板的卤肉技能了。河间驴肉就方便多了,提前酱好,给它时间冷静冷静,就可以冷藏起来,随时、随地等候各地的吃客了。

注明:如有需要投稿的旅游单位或景区景点请联系网站客服进行稿件发布

本站所发布的任何资讯内容均来自企业投稿及网络转载并不代表旅行族的观点和立场

版权所有:中国创世旅游传媒工作室©2021-2025LXZU.COM
如有任何意见和反馈请联系网站客服解决与处理