酱香酒的火爆程度,想必大家都感受到了。升学宴、结婚宴请、升职加薪……各种欢庆场合都少不了它的加入。
为何这么多年来,酱香酒一直能深受热捧,成为爱酒之人的心头好?答案,两个字:实力!酱香酒无论是从酿造工艺、口感,品饮方面都有着无可比拟的优势,这也是它多年来占据各种宴会C位的原因之一。
酱香酒香而珍贵,深受追捧的原因?具体一起来看看:
酱香酒的酿造工艺:酱香酒的酿造工艺是所有香型白酒中最复杂的,采用的固态坤沙工艺和“12987”工序,过程十分复杂,要经过2次投料、7次取酒、8次发酵、9次蒸煮,整个生产周期要1年,新酒要窖藏3~10年。
酱香酒选用的原料:优质的酱香酒全程用的原料都只有贵州的红缨子高粱、小麦以及天然赤水河水。高粱中富含的单宁、淀粉有助于酿出纯正酱酒的独特风味。
酱香酒需要窖藏:刚酿出来的酱香酒口感比较辛辣,风味也不协调,窖藏的过程就是让酒中的物质经过化学反应,挥发掉有害物质,使酒体、风味、口感达到一个最佳的平衡状态。
酱香酒对身体好:酱香酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的健康型白酒。
酱香酒好喝不上头:普通白酒难免都存在辣喉刺激的情况,而且喝后嘴里很干,还会上头难受。而酱香型白酒则不会,口感平滑绵滑,而且刚刚好的53度,正是水分子和酒分子结合最恰当的时候,不需要体内的水分去分解,喝后不干渴。
看到这里,是不是蠢蠢欲动,想要一品酱香白酒的美味。别急!!!俗话说“酒红是非多”,酱香型白酒声名大噪,让有心之人嗅到了商机,各种假酒、劣质酒横行市场,有的学茅台卖起了情怀;有的以次充好,明明是酒精勾兑酒,非标榜自己是陈酿老酒。
为了让大家喝到纯正的酱香型白酒,这里给大家分享一款,也是今天的“主角”:巧酱台酱香型白酒。
巧酱台酱香型白酒产自茅台酱酒核心产区,含有特殊的酿酒微生物群,拥有5千年酿酒历史及酿造工艺,以优质糯高粱、小麦为原料,取自原生态长江支流赤水河好水精心酿造,历经岁月沉淀,点点滴滴都是粮食酒,好喝不上头。
“12987”传统大曲酱香/坤沙工艺
巧酱台酱香型白酒遵循传统酱香酒酿造工艺“12987”。这五个数字看起来简单,但其中所包含的生产工艺之复杂,远超常人所想。
一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒完成为终,历时一年。经过如此繁复的过程,还需要历经是三年以上窖藏,使其口感变得更加柔和、适口,提高酒的品质。
精选原料
品质优良的酱香酒都是选用贵州本地生产的红缨子糯高粱,巧酱台酱香型白酒也不例外。甄选粒小皮厚、颗粒坚实、均匀饱满的红缨子高粱,以及优质的小麦为原料,并取自赤水河好水精心酿造而完成。
匠心酿造以及时间沉淀,赋予巧酱台酱香型白酒色香味俱全的底色,酒色晶莹剔透,酒体细腻绵柔,酒味醇爽柔和,酒香浓郁醇厚,入喉绵柔,回味悠长,空杯留香持久。
此外,匠心精酿的巧酱台酱香型白酒,刚刚好的53度(水分子和酒精分子缔合得最牢固),加上贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
好酒不缺市场,如果你想入局酱香型白酒市场,巧酱台正好给你提供了一个机会。
喝好酒,品美味,就选巧酱台酱香型白酒。选购渠道:微信小程序搜索“巧酱台官方旗舰店”即可。